Artigo original em http://diariocronica.com.ar/94020-el-chef-jamie-oliver-gana-demanda-contra-mcdonalds.html

Video de como se faz os hamburgers http://www.youtube.com/watch?v=wshlnRWnf30

O chef Jamie Oliver justo acaba de vencer uma batalha contra a mais poderosa cadeia de Junk Food do mundo. Uma vez que Oliver demonstrou como são produzidos os hambúrgueres, McDonald’s anunciou que mudará a receita.
De acordo com Oliver, as partes gordurosas da carne são “lavadas” com hidróxido de amônia e, em seguida, são utilizadas na fabricação do “bolo” de carne para encher o hambúrguer. Antes deste processo, de acordo com o apresentador, essa carne já não era apropriada para o consumo humano.
Oliver, chef ativista radical, que assumiu uma guerra contra a indústria de alimentos, diz: estamos falando de carne que tinha sido vendida como alimento para cães e após este processo é servida para os seres humanos. Afora a qualidade da carne, o hidróxido amônia é prejudicial à saúde.
Qual dos homens no seu perfeito juízo colocaria um pedaço de carne embebido em hidróxido amônia na boca de uma criança?
Em outra de suas iniciativas Oliver demonstrou como são feitos os nuggets de frango: Depois de serem selecionadas as “melhores partes”, o resto- gordura, pele, cartilagem, víceras, ossos, cabeça, pernas - é submetido a uma batida - separação mecânica - é o eufemismo usado por engenheiros de alimentos, e, em seguida, essa pasta cor de rosa por causa do sangue é desodorada, descolorida, reodorizada e repintada, capeadas de marshmallow farináceo e frito, este é refervido em óleo geralmente parcialmente hidrogenado, ou seja, tóxico.
Nos EUA, Burger King e Taco Bell já abandonaram o uso de amônia em seus produtos. A indústria alimentar utiliza hidróxido de amônia como um agente anti-microbiano, o que permitiu ao McDonald’s usar nos seus hambúrgueres, carne, de cara, imprópria para o consumo humano.
Mas ainda mais irritante é a situação que essas substâncias à base de hidróxido de amônia sejam consideradas “componentes legítimos em procedimentos de produção” na indústria de alimentos, com a bênção das autoridades de saúde em todo o mundo. Portanto, o consumidor nunca poderá se informar quais produtos químicos são colocados em nossa comida.

Aposto que mesmo com estas revelações, as vendas dos "hamburgers" não vão cair.

Nunca mais contribui para essa empresa, só Burger King

Boa tarde
É necessário ter mt cuidado seja em que local for...pessoalmente sem querer fazer publicidade,qd como sem ser os que mando fazer á vista no talho, vou ao Ramona em Aveiro (fechado em Agosto)!!!

Bom dia
A curiosidade do dia: sabiam que um dia passei por um McDonald's em Aveiro e ouvi :"Os frangos morreram" e a resposta "ressuscitem-nos";p/quem não sabe o tempo útil de consumo qd sai o filete de frango de fritar são 30m na estufa,após esse tempo,um sinal sonoro ouve-se e o premir novamente do botão da estufa...prolonga-lhes mais o tempo p/venda :-)ehehe,estejam atentos!!!

O tempo de vida dos filetes são 30 minutos porque depois desse tempo os mesmos já não apresentam a textura de um produto acabado de fritar que a McDonalds exige, não porque tenham qualquer problema pra consumo, o mesmo acontece com as tartes de maça que têm a duração de 90 minutos, mas já cheguei a comprar e a consumir no dia a seguir, e apenas não estavam quentes e estaladiças.

Hoje em dia é difícil não comer coisas que não fazem nada bem à saúde, pior ainda a médio/longo prazo principalmente quando as visitas a estes locais são frequentes, mas com a informação que há hoje é difícil que as pessoas não saibam o que estão a comer

O pior é que quando passo ao largo estão normalmente cheios o que me leva a pensar, será que eu só estúpido e aquela gente é que é toda inteligente ...

Por mim o MacDonalds e afins já tinham fechado ...

Regra básica de boa alimentação " comer e beber de tudo sem abusar de nada "

Em Portugal ou Espanha nunca entrei num MacDonalds ou similar. Mas em alguns países sobretudo nos EEUU é quase obrigatório até porque causa dos preços. Não foi por isso que morri ou engordei mais.

Deixem-me gritar bem alto Viva o cozido à Portuguesa!

... e sem ser no MacDonalds?...

http://www.youtube.com/watch?v=BeY4AQmVKI4

Boa tarde
Alimentação assim só francesinhassssssssssssssssss!!!!!!!!!!!!!!!!